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Die Küche ist in der Regel ein Raum innerhalb eines Hauses oder einer Wohnung. Auch eine komplette Kücheneinrichtung in Form einer Einbauküche wird als Küche bezeichnet. Die Küche ist auch Teil einer gastronomischen Betriebes. Neben ihrer reinen Funktion als Ort der Zubereitung von Nahrung, hat die Küche auch eine kulturelle Bedeutung. Die Küche war im Laufe ihrer Entwicklungsgeschichte immer wieder ein bestimmendes Element der Entwicklung von Wohnformen und Abbild gesellschaftlicher Strukturen. Wahrscheinlich war die „private" Küche zu keiner Zeit nur eine rein funktionelle Einrichtung, sondern auch ein Ort der Begegnung. In der heutigen Zeit immer mehr, ist die Küche auch Ausdruck des persönlichen Lebensstils. Spezielle Anforderungen an Sonderformen der Küche bedingen teilweise erhebliche Unterschiede in Ausstattung und Nutzung. Die mittlerweile vorhandenen und vielfältigen Möglichkeiten der Diversifizierung der persönlichen Küche lassen einheitliche Aussagen über die Küche und ihre Entwicklung nicht zu. Übrigens wird die Küche als reine Feuerstelle in das 8. Jahrtausend v.Chr. datiert.
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