Metzgerei in München - wenn Sie den Metzger Ihres Vertrauens suchen sollten, dann könnten Sie hier unter Umständen fündig werden. Hier finden Sie Metzgereien ...
Die Metzgerei - der Metzger - (Fleischer, Schlachter) ist einer der ältesten Handwerksberufe in Deutschland. Aber auch im restlichen europäischen Raum hat die Metzgerei eine lange Tradition. Metzger sind Fachleute, die Fleisch- und Wurstwaren herstellen und für deren Verkauf in der Metzgerei zuständig sind. Metzger ist ein anerkannter Ausbildungsberuf des Handwerks in den Fachrichtungen Herstellen von Feinkost und Konserven, Schlachten und Verkauf. Metzger sind heute sehr konzentriert in industriellen Bereichen tätig. Der Beruf Metzger hat sich in den vergangenen Jahren stark gewandelt. An Stelle des handwerklichen Schlachtens ist heute die Veredelung von Fleisch getreten. Ökologisch orientierte und qualitätsbewusste selbständige Metzgereien ziehen die eigene Schlachtung vor. Für innovative Metzgereien sind die Herstellung von hochwertigen Wurstwaren, küchenfertigen Fleischerzeugnissen und das Segment Partyservice interessante und zukunftssichere Tätigkeitsfelder. Mehr als früher ist der Metzger heute ein geschätzter Berater seiner Kunden. Auch in der Gastronomie können Metzger als Unternehmer oder als Angestellte tätig sein. Ein Metzger absolviert eine dreijährige Ausbildung.
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